Grande Réserve
ROLLIN Champagne
En 1971, el abuelo Armand ROLLIN instaló la primera prensa para la vendimia, un hito que benefició a los viticultores que abastecen las grandes casas de Champagne, LVMH. Desde entonces, la familia se ha dedicado incansablemente a cultivar y transmitir su conocimiento a las generaciones venideras, con la esperanza ferviente de que esta historia perdure a través del tiempo. El compromiso con la excelencia y la tradición se ha mantenido firme a lo largo de los años. En 2012, dieron un paso adicional hacia la sostenibilidad al comprometerse con la viticultura sostenible, un enfoque que ha sido reconocido y certificado bajo el prestigioso sello Terra Vitis.
La Grande Réserve es un champagne varias veces premiado en Francia, decidido, maduro y aromático, ideal para disfrutar con comidas festivas, aperitivos y postres. Postres de chocolates amargo.
Nuestras armonías culinarias :
- Pato asado, patatas fondant, foie gras a la sartén.
- Pescado graso: atún, lenguado, salmonete.
- Tortas de chocolates negros.
Notas de Cata :
- Champagne Brut «Sin Sulfitos Añadidos», que revelan en la nariz aromas de brioche y de miel. En boca es rico y relativamente seductor. Las burbujas son acariciante y relajantes. Y el final es de un gran largo. Es un champagne para aperitivos y cenas.
Características :
- Suelo : Suelo arcilloso-calizo
- Mezcla : 80% Pinor Noir & 20% Chardonnay
- Fermentación : Parcial
- Dosificación : Chardonnay ~ 9.6 g/litro
- Grado alcohólico : 12% vol.
- Envejecimiento : 84 meses
“Momentos / Champagne” maridaje :
- Aperitivos
- Relajación estival en la playa, cerca de la piscina
- Durante una comida con marisco o pescado
- Afterwork
Producción annual de botellas : 6k
ROLLIN Champagne
En 1971, el abuelo Armand ROLLIN instaló la primera prensa para la vendimia, un hito que benefició a los viticultores que abastecen las grandes casas de Champagne, LVMH. Desde entonces, la familia se ha dedicado incansablemente a cultivar y transmitir su conocimiento a las generaciones venideras, con la esperanza ferviente de que esta historia perdure a través del tiempo. El compromiso con la excelencia y la tradición se ha mantenido firme a lo largo de los años. En 2012, dieron un paso adicional hacia la sostenibilidad al comprometerse con la viticultura sostenible, un enfoque que ha sido reconocido y certificado bajo el prestigioso sello Terra Vitis.
La Grande Réserve es un champagne varias veces premiado en Francia, decidido, maduro y aromático, ideal para disfrutar con comidas festivas, aperitivos y postres. Postres de chocolates amargo.
Nuestras armonías culinarias :
- Pato asado, patatas fondant, foie gras a la sartén.
- Pescado graso: atún, lenguado, salmonete.
- Tortas de chocolates negros.
Notas de Cata :
- Champagne Brut «Sin Sulfitos Añadidos», que revelan en la nariz aromas de brioche y de miel. En boca es rico y relativamente seductor. Las burbujas son acariciante y relajantes. Y el final es de un gran largo. Es un champagne para aperitivos y cenas.
Características :
- Suelo : Suelo arcilloso-calizo
- Mezcla : 80% Pinor Noir & 20% Chardonnay
- Fermentación : Parcial
- Dosificación : Chardonnay ~ 9.6 g/litro
- Grado alcohólico : 12% vol.
- Envejecimiento : 84 meses
“Momentos / Champagne” maridaje :
- Aperitivos
- Relajación estival en la playa, cerca de la piscina
- Durante una comida con marisco o pescado
- Afterwork
Producción annual de botellas : 6k
ROLLIN Champagne
En 1971, el abuelo Armand ROLLIN instaló la primera prensa para la vendimia, un hito que benefició a los viticultores que abastecen las grandes casas de Champagne, LVMH. Desde entonces, la familia se ha dedicado incansablemente a cultivar y transmitir su conocimiento a las generaciones venideras, con la esperanza ferviente de que esta historia perdure a través del tiempo. El compromiso con la excelencia y la tradición se ha mantenido firme a lo largo de los años. En 2012, dieron un paso adicional hacia la sostenibilidad al comprometerse con la viticultura sostenible, un enfoque que ha sido reconocido y certificado bajo el prestigioso sello Terra Vitis.
La Grande Réserve es un champagne varias veces premiado en Francia, decidido, maduro y aromático, ideal para disfrutar con comidas festivas, aperitivos y postres. Postres de chocolates amargo.
Nuestras armonías culinarias :
- Pato asado, patatas fondant, foie gras a la sartén.
- Pescado graso: atún, lenguado, salmonete.
- Tortas de chocolates negros.
Notas de Cata :
- Champagne Brut «Sin Sulfitos Añadidos», que revelan en la nariz aromas de brioche y de miel. En boca es rico y relativamente seductor. Las burbujas son acariciante y relajantes. Y el final es de un gran largo. Es un champagne para aperitivos y cenas.
Características :
- Suelo : Suelo arcilloso-calizo
- Mezcla : 80% Pinor Noir & 20% Chardonnay
- Fermentación : Parcial
- Dosificación : Chardonnay ~ 9.6 g/litro
- Grado alcohólico : 12% vol.
- Envejecimiento : 84 meses
“Momentos / Champagne” maridaje :
- Aperitivos
- Relajación estival en la playa, cerca de la piscina
- Durante una comida con marisco o pescado
- Afterwork
Producción annual de botellas : 6k