Grande Réserve
BRUYEN Champagne
Desde 1850 Macquart & Bruyen, viticultores de larga trayectoria; en 1939 estas dos familias tuvieron la misma extraordinaria idea de enterrar sus botellas cuando llegaron los tanques en la Segunda Guerra Mundial con el objetico de no colaborar con el regimen Nazi. En 1945, al terminar la guerra, desenterraron su producción y fueron en bicicleta a París para vender su champagne y retomar la actividad de vinicultores. En la actualidad, Champagne Bruyen, es dirigida por Grégory Bruyen. Como productor de vino champagne logró su sueño de productor independiente en 2018. Plenamente comprometido con la preservación y protección del medio ambiente, se volvió naturalmente orgánico.
La Grande Réserve es una champagne brut equilibrada, gastronomica, con fuerza aromática de su envejecimiento, la cual es ideal para disfrutar con aves asadas o pescado graso: atún, lenguado, salmonete. Un gran clásico para acompañar aperitivos y postres de chocolates negros.
Nuestras armonías culinarias :
- Pato asado, patatas fondant, foie gras a la sartén.
- Pescado graso: atún, lenguado, salmonete.
- Tortas de chocolates negros.
Temperatura de servicio : 8-9°C
Notas de Cata :
- Champagne gastronomico, con fuerza aromática de su envejecimiento
Características :
- Tierra : Valle de l'Ardre
- Suelo : Arcilloso
- Mezcla : 50% Chardonnay 50% Pinot Noir
- Fermentación : 100% Maloláctica
- Embotellado : Marzo 2012
- Dosificación : BRUT ~ 6 g/litro
- Grado alcohólico : 12% vol.
- Envejecimiento : 10 años
- Conservación : Consumir en el año
“Momentos / Champagne” maridaje :
- Aperitivos
- Relajación estival en la playa, cerca de la piscina
- Durante una comida con marisco o pescado
- Afterwork
Producción annual de botellas : 6k
BRUYEN Champagne
Desde 1850 Macquart & Bruyen, viticultores de larga trayectoria; en 1939 estas dos familias tuvieron la misma extraordinaria idea de enterrar sus botellas cuando llegaron los tanques en la Segunda Guerra Mundial con el objetico de no colaborar con el regimen Nazi. En 1945, al terminar la guerra, desenterraron su producción y fueron en bicicleta a París para vender su champagne y retomar la actividad de vinicultores. En la actualidad, Champagne Bruyen, es dirigida por Grégory Bruyen. Como productor de vino champagne logró su sueño de productor independiente en 2018. Plenamente comprometido con la preservación y protección del medio ambiente, se volvió naturalmente orgánico.
La Grande Réserve es una champagne brut equilibrada, gastronomica, con fuerza aromática de su envejecimiento, la cual es ideal para disfrutar con aves asadas o pescado graso: atún, lenguado, salmonete. Un gran clásico para acompañar aperitivos y postres de chocolates negros.
Nuestras armonías culinarias :
- Pato asado, patatas fondant, foie gras a la sartén.
- Pescado graso: atún, lenguado, salmonete.
- Tortas de chocolates negros.
Temperatura de servicio : 8-9°C
Notas de Cata :
- Champagne gastronomico, con fuerza aromática de su envejecimiento
Características :
- Tierra : Valle de l'Ardre
- Suelo : Arcilloso
- Mezcla : 50% Chardonnay 50% Pinot Noir
- Fermentación : 100% Maloláctica
- Embotellado : Marzo 2012
- Dosificación : BRUT ~ 6 g/litro
- Grado alcohólico : 12% vol.
- Envejecimiento : 10 años
- Conservación : Consumir en el año
“Momentos / Champagne” maridaje :
- Aperitivos
- Relajación estival en la playa, cerca de la piscina
- Durante una comida con marisco o pescado
- Afterwork
Producción annual de botellas : 6k
BRUYEN Champagne
Desde 1850 Macquart & Bruyen, viticultores de larga trayectoria; en 1939 estas dos familias tuvieron la misma extraordinaria idea de enterrar sus botellas cuando llegaron los tanques en la Segunda Guerra Mundial con el objetico de no colaborar con el regimen Nazi. En 1945, al terminar la guerra, desenterraron su producción y fueron en bicicleta a París para vender su champagne y retomar la actividad de vinicultores. En la actualidad, Champagne Bruyen, es dirigida por Grégory Bruyen. Como productor de vino champagne logró su sueño de productor independiente en 2018. Plenamente comprometido con la preservación y protección del medio ambiente, se volvió naturalmente orgánico.
La Grande Réserve es una champagne brut equilibrada, gastronomica, con fuerza aromática de su envejecimiento, la cual es ideal para disfrutar con aves asadas o pescado graso: atún, lenguado, salmonete. Un gran clásico para acompañar aperitivos y postres de chocolates negros.
Nuestras armonías culinarias :
- Pato asado, patatas fondant, foie gras a la sartén.
- Pescado graso: atún, lenguado, salmonete.
- Tortas de chocolates negros.
Temperatura de servicio : 8-9°C
Notas de Cata :
- Champagne gastronomico, con fuerza aromática de su envejecimiento
Características :
- Tierra : Valle de l'Ardre
- Suelo : Arcilloso
- Mezcla : 50% Chardonnay 50% Pinot Noir
- Fermentación : 100% Maloláctica
- Embotellado : Marzo 2012
- Dosificación : BRUT ~ 6 g/litro
- Grado alcohólico : 12% vol.
- Envejecimiento : 10 años
- Conservación : Consumir en el año
“Momentos / Champagne” maridaje :
- Aperitivos
- Relajación estival en la playa, cerca de la piscina
- Durante una comida con marisco o pescado
- Afterwork
Producción annual de botellas : 6k